熟成やずやの香醋は、ｾﾞﾗﾁﾝとｸﾞﾘｾﾘﾝを原料として作られています。もち米から作られる香醋とは違い、玄米酢は「玄米」を主な原料として作ります。香醋と他の酢の違い
「熟成やずやの香醋」に含まれる「ｱﾐﾉ酸」と「ｸｴﾝ酸」は、普通のお酢の数倍もあります。
「熟成やずやの香醋」に豊富に含まれるｱﾐﾉ酸は、血液をｻﾗｻﾗにする効果があるといわれています。
